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huile de palme

Huile de palme

L'huile de palme est un marché ultra-rentable à l'hectare : une plantation de palmier à huile produit huit fois plus d'huile qu'un champ de soja et six fois plus qu'un champ de colza, selon l'Alliance française pour l'huile de palme durable [30]. La demande en huile de palme a augmenté de 8,7 % par an entre 1995 et 2004 [31].

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planetoscope - statistiques : production mondiale d'huile de

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L'utilisation d'huile de palme . L'utilisation d'huile de palme sert à de nombreux usages et se rerouve notamment dans un produit sur dix en grande distribution (dans les chips, les pâtisseries, les tablettes de chocolat (enfin certaines), etc.). Pourtant, l'huile de palme présente plusieurs inconvénients en terme de nutrition.

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